<홈베이킹> 로마에서 먹어본 그 티라미수/ DIY 베이킹 키트배송

티라미수 온라인 베이킹클래스/홈베이킹/쿠킹박스/베이킹키트배송

 

https://youtu.be/gW5qFqsrCaM

 

​< >여러가지 모양으로 세팅가능한 '티라미수' by 일호실

 

일호실의 티라미수 클래스는 6~7년간 사랑받아온 맛으로

로마를 다녀왔던 수강생이 맛이 너무 똑같다고 하여

이른바

'로마에서 먹어본 그 티라미수'라는 이름을 지었어요 .

모양이 같다고 다 같은 티라미수가 아니죠.

 

베이킹 키트박스 배송목록

​DIY 베이킹 키트박스

레이디핑거, 크림, 마스카포네, 계란, 설탕A,B, 깔루아, 시럽, 럼, 커피
​

그 맛을 집에서도 구현할수 있어요~! 대박이죠

초보 똥손 베이킹러들도 온라인 클래스 영상과 함께라면 누구나 맛과 모양이 고급스러운 티라미수를 만들수 있어요

 

여기서 '일호실'만의 특색은

직접 만든 '레이디 핑거 쿠키'를 배송해 드린다는 점이에요

하나하나 요소마다 맛이 달라지는 디저트에서는 도저히 레이디 핑거 없이는 '일호실'만의 티라미수가 될수 없음을 생각하여 직접 만든 쿠키를 함께 배송하기로 했답니다

이제 더이상 퍽퍽한 케이크 시트가 깔린 티라미수를 티라미수라고 하지 말아주세요!

 

 

처음 시작이 중요해요. 처음 반죽시작하고 10~20분을 잘 하면 뒤의 순서도 잘 따라할 수 있어요.

반죽의 온도 이야기, 질감(texture), 믹싱 속도 등을 영상을 통해 잘 확인하고 시작하면 훨씬 쉽게 진행을 할수 있어요.
영상에서 디테일까지 하나하나 다 설명하려고 노력했어요:)

 

영상은 빠르게 지나갈수 있어요.
하지만 영상에 반죽의 질감이나 반죽을 떨어뜨렸을 때의 반죽 두께감 등으로 설명하였어요.
잘 따라가기 어려움이 있을거라 생각 된다면 먼저 베이킹 시작전 영상을 2번정도 미리 시청하신 후,

베이킹을 시작하시고 나면, 훨씬 많은 도움 되실거에요.
중간중간 이해가 안가는 부분이 있거나, 직접 베이킹 하는 속도가 맞지 않아 유튜브 영상이 빠르게 흘러간다면, 잠시 멈춰놓고 반죽을 원하는 질감이 될때까지 충분한 시간 믹싱해주세요.

 

옆에 잠깐 보이는 계량컵(종이컵) 사용이 용이하도록 설명해 놓았으니 잘 따라하시면 쉬울거에요

 

크림을 믹싱할 때에도 어김없이 휘퍼가 필요해요.
핸드 휘퍼도 좋지만 믹서를 구매하시면 오른팔이 덜 힘들거에요.
(손으로 하시면 다음날 아침, 오른팔이 안움직일수 있어요 주의! 므흣)

 

짤주머니에 담아야죠
초보는 혼자서 짤주머니에 담으려하면 바닥에 마구 흘리며 담는 경우가 있겠죠?!
사진에 보이는 것과 같이 높은 계량컵에 짤주머니를 걸쳐 사용하면 여러모로 간편하고 흘리는 반죽도 줄일수 있어요.
온라인 베이킹 클래스 영상에서 확인 하실수 있어요.

 

크림을 완성하면, 커피 리퀴드를 만드는 방법을 알려줄거에요.
여기서 쉽고 맛있게 만드는 방법들이 대방출 되니 집중해서 들어주세요.

각종 재료들과의 조합! 재료들의 비율을 알려드리지만 개개인의 기호에 따라 시럽이나, 깔루아 비율을 1%씩 추가해줘도 되어요.
남은건 어쩔때 아메리카노에 넣어 먹었더니 꿀맛이었다죠.
여기서 일호실만의 특별한 재료~!
티라미수의 꽃! 레이디핑거 쿠키를 목욕시켜주어요.
집에서도 고급 베이커리의 티라미수를 먹을수 있게 작은것 하나도 놓치지 않으려 했답니다.

 

티라미수 케이스에 예쁘게 안착시켜줘요.
아이들이 있는 집에서 키트 하나를 시켜 2명 3명이 함께 해볼수 있고,
언제든지 중간에 영상을 되돌려보고 다시 실수를 복귀할수 있다는 장점
'일호실'의 홈베이킹 DIY는 정말 좋은 경험이 될거에요.

 

요즘 집에서 아이들과 집콕생활 하는 어머니들
아이들과 베이킹을 하면, 손으로 만드는 창의력, 좌뇌 우뇌의 균형있는 발달,


문제점을 스스로 해결하려는 자세를 경험을 통해 저절로 배울수 있게 됩니다.

 

이미 완성된 크림을 필링해줘요.

중간쯤 레이디핑거를 넣고 다시한번 90% 크림을 채워주면 되요.

 

코코아 파우더 솔솔 뿌리면 완성되요.
여기서 영상에는 보이지 않지만, 시식용 반찬통을 준비해주면 남은 크림 남은 리퀴드들로 여유분의 티라미수를 시식할수 있겠죠?
예쁘게 완성된 티라미수 케이스들은 선물해도 좋구요.

티라미수의 보관법
냉동실에 보관시 1달까지도 변질없이 보관할수 있어요.
다음날까지 먹을경우에만 냉장보관하시고 그 이후 시식계획은 냉동실로 고고 하시면 좋아요.
얼려있는 티라미수는 꺼내어 5~10분 해동하면 부드럽고 리치한 식감을 즐길수 있어요.

아이스크림처럼 먹기를 원하시면, 냉동실에서 꺼내 5분만 있다 드셔도 샤벳과 같은식감으로 먹을수 있겠죠?

먹어봐야 아는 '일호실'의 로마에서 먹어본 그 티라미수

 

 

 

 

o일호실o

일상에 지쳐 리프레쉬가 필요한 사람들, 다양한 경험을 원하는 열정이 가득한 사람들과 취미생활을 공유하는, 놀면서 배우는 어른들의 놀이공간

편한 즐거움, '인도어 라이프'를 잘하기 위한 필요충분 클래스만 모았어요
건강한 디저트(요알못,똥손도 가능한)를 쉽게쉽게 알려드리는 '일호실'만의 소소한 꿀팁들
생색내기 좋은 티파티/와인파티 초대와 선물용 베이킹

 

날일日, 좋을호好,집실室( 매일매일 즐거운 공간) 일상에 지친 사람들과 다양한 취미생활을 하고 싶어 하는 여러분에게 한번 쯤은 매일 즐거운 공간이란 컨셉으로 삶의 질을 향상 시키고 즐거운 일상을 살 수 있고 다양한 사람들과 관계를 형성할 수 있게 만든 소모임 공간 커뮤니티 입니다.

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